Recette : beignets de carnaval d'alice
Aucun commentaire Catégorie : Recettes régionales traditionnellesIngrédients
- 1kg de farine
- 100 g de beurre fondu
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
-un pot de crème liquide (20cl)
- un paquet de levure chimique Alsa
- 6 œufs
- 1 verre à liqueur de rhum, d’eau de vie
- Végétaline pour la cuisson.
Procédure
- Mettre dans un saladier les oeufs, le sucre , le sel puis la crème , bien mélanger et ajouter la farine en 2/3 fois puis le beurre à peine fondu.
Bien travailler la pâte et ajouter le paquet de levure.
verser ensuite 1 verre d’eau de vie de votre choix.
étendre la pâte (assez fine) et découper.
Cuire dans de la végétaline à bonne température les beignets doivent remonter à la surface tout de suite.
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