Boulgour d'épeautre aux tomates

Recette : boulgour d'épeautre aux tomates

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base de céréales

Ingrédients

- 500 g de Speltgour,

- 1cuillère à café de girofle moulue,

- 1cuillère à café de cannelle,

- 1 demi litre de coulis de tomates Passata,

- 500 g de tomates hachées fin,

- 2 oignons hachés,

- 1 cuillère à café de sel,

- huile d’olive.

Procédure

- Faire revenir les épices dans une casserole chauffée et huilée pendant une minute, en remuant sans cesse et en prenant garde de ne pas les brûler.

- Rajouter les oignons, que vous ferez rissoler jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée.

- Incorporez les tomates, le coulis de tomates Passata, le sel, et faites cuire une vingtaine de minutes à feu moyen.

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