Brochettes au Merzer, magret de canard et framboise

Présentation

Grâce à son caractère et sa légèreté, Merzer s'impose et trouve sa place sur les plateaux de fromages. Une alternative décomplexée, légère et gourmande, avec en prime un vrai fromage de tradition !
Sa texture et son goût permettent une multitude de recettes légères et savoureuses ! En salade, en apéritif ou en plat chaud, Merzer ravit toutes les envies !

Ingrédients

Procédure

Couper le fromage en larges bandes, puis chacune en deux dans le sens de la longueur. Réaliser ensuite une vingtaine de cubes.

Séparer les tranches de magret de canard fumé et enlever la partie grasse.

Rincer les framboises.

Sur de jolis pics, insérer une framboise, puis une tranche de magret roulée sur elle-même et terminer avec un cube de fromage.

Déposer les brochettes sur une assiette et déguster à l’apéritif.

Astuce : à déguster avec un vin blanc sec ou un rosé léger
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.