Recette : brochettes de lapin, pommes et pruneaux
Aucun commentaire Catégorie : Recette à base de filet de lapin Coût Pas chèreIngrédients
6 filets de lapin
2 pommes boskoop
16 pruneaux dénoyautés
10 g de beurre demi-sel
Sel et poivre
Procédure
Laver les pommes et les détailler en cubes réguliers. Couper les filets de lapin en cubes également.
Réaliser les brochettes en alternant cube de pomme, morceau de lapin et pruneau.
Dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre le beurre. Déposer les brochettes dans la poêle bien chaude et les faire cuire 5 minutes sur chaque face jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Accompagner ces brochettes d’une salade de roquette parsemée de pignons de pin grillés.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/14825_recette-brochettes-lapin-pommes-pruneauxA propos du membre
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