Burger à la normande

Présentation

Une recette originale proposée par nos cuisiniers, simple à préparer et savoureuse, ce plat n'en oublie pas pour autant les produits du terroir normand.

Ingrédients

• 2 pains complets (pain à burger)
• 2 pavés de Vire (2 × 110g)
• ½ Pont L’Evêque (environ 150 g)
• 2 tomates
• 1 oignon
• Salade (mesclun)
• Beurre
• Poivre et sel

Procédure

Eplucher l’oignon puis l’émincer. Découper tomates et Pont l’Evêque en tranches.

Préchauffer le four et y mettre vos pains.

Faire chauffer la poêle et ajouter y une noix de beurre (ou huile d’olive) puis les oignons émincés. Ensuite faire cuire les pavés de Vire bien à point dans une poêle antiadhésive.

Retirer les pains du four puis ajouter de chaque côté la salade, les tranches de tomates et de Pont l’Evêque.

Ajouter ensuite les oignons, saler et poivrer les pavés de Vire, les refermer puis dresser le tout avec un pic en bois.

Il vous ne vous reste plus qu’à déguster.

Le conseil du chef : accompagnez votre burger d’une salade ou de frites maison.