Recette : cabillaud de norvège gratiné au fromage
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats principaux Coût Moyennement chèreIngrédients
800 g de filet de Cabillaud de Norvège
1 sachet de fumet de poisson
400 g de légumes mélangés (poireau, carotte, céleri, poivron)
100 g d’emmental râpé
Maïzena
Sel et poivre
Procédure
Découper le Cabillaud de Norvège en 4 portions.
Couper les légumes en julienne et les faire blanchir dans 5 dl d’eau.
Egoutter les légumes et les répartir au fond d’un plat allant au four.
Déposer les filets de Cabillaud de Norvège, saler et poivrer.
Napper du fumet de poisson épaissi avec un peu de maïzena.
Répartir le fromage râpé sur les portions de poisson et faire cuire 15 minutes au four à 180°.
Accompagner de riz ou de pommes de terre vapeur.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/14865_recette-cabillaud-norvege-gratine-fromageA propos du membre
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