Ingrédients
Pour 1 cake
3 œufs 70 gr de beurre 100 gr de sucre 1 pincée de sel 150 gr de fromage frais lissé 40% Isigny Ste-Mère 8 gr de levure chimique 180 gr de farine 40 gr de poudre d’amande 1 gousse de vanille1 moule à cake beurré et fariné
Procédure
Battre le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs 1 par 1 et la gousse de vanille bien grattée. Toujours au fouet ajoutez la farine et la levure chimique, puis la poudre d’amande et le sel.
Toujours au fouet à petite vitesse ajoutez le fromage frais à température ambiante. Déversez dans votre moule à cake.
Enfournez à 200 c° et cuire pendant 40 minutes à 160c°. Laissez refroidir, démoulez, prêt à déguster.
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