Recette : canapés tomate mozzarella au pistou
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de canapés, toats et verrines pour l'apéritif Coût Pas chèrePrésentation
Tomate, mozzarella, basilic, pignons de pin, ail... toutes les saveurs de la Provence se retrouvent dans ce ravissant canapé signé easyfrenchcook et dont vos convives ne feront qu'une bouchée!
Ingrédients
Pour les canapés:
4 tranches de pain de mie sans croûte
4 mini boules de mozzarella
4 tomates cerises
Pour le pistou :
2 gousses d’ail
¼ de botte de basilic
1 cuillère à soupe de pignons de pin
Sel
Poivre
20 cl d’huile d’olive
Procédure
ÉTAPE 1 :
Préparez le pistou: placez le basilic, l’ail, l’huile, les pignons, du sel et du poivre dans un récipient, mixez le tout et réservez au réfrigérateur.
ÉTAPE 2 :
Détaillez les tomates cerises en trois rondelles, et les boules de mozzarella en deux.
Vous pouvez conserver la tige de la tomate cerise pour décorer.
ÉTAPE 3 :
Étalez une bonne cuillérée de pistou sur chaque tranche de pain de mie puis découpez-la en quatre.
ÉTAPE 4 :
Sur chaque canapé, disposez la base d’une tomate puis une rondelle de mozzarella, le milieu de la tomate, une autre rondelle de mozzarella et enfin un chapeau de tomate.
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http://www.easyfrenchcook.fr/recette.php?id=134