Céleris au roquefort

Présentation

Une recette nouvelle pour accompagner vos céleris

Ingrédients

200 g de Roquefort CARLES
200 g de beurre,
1 beau céleri
Poivre de Cayenne

Procédure

Enlever les branches extérieures du céleri et nutiliser que les branches bien blanches du cœur. Bien nettoyer et couper en morceaux de 5 cm environ. Essuyer chacun avec un torchon propre.

Mélanger le beurre et le Roquefort à la fourchette. Ajouter une pointe de poivre de Cayenne.

Remplir le côté creux de la branche de céleri avec ce mélange.