Recette cèpes à la crème

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Recette : cèpes à la crème

Noté : 3.0 sur 5
3.0
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Publié le : 13 décembre 2009

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Difficulté Facile

Recette pour : 4 personnes

Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats principaux Coût Moyennement chère

Ingrédients

500 g de cèpes
30 g de beurre
50 cl de crème fraîche de préférence épaisse
4 brins de ciboulette
1 pincée de muscade râpée
Sel
Poivre

Procédure

Nettoyez les champignons : retirez la base des pieds terreux si nécessaire, et essuyez-les dans un linge humide. Coupez-les en morceaux.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les champignons à feu vif pendant 10 min. Quand l’eau de cuisson est évaporée, versez la crème, ajoutez le sel, le poivre, la muscade et la ciboulette.
Portez à ébullition et dégustez chaud en accompagnement d’une viande blanche.