Champignons en salade

Recette : champignons en salade

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de salades composées

Ingrédients

- 250 gr. de champignons de Paris, je préfère les beiges à la saveur plus accentuée
- 2 cuillers de vinaigre maison ou Balsamique
- 4 cuillers d’huile d’olive
- Des herbes fraiches à votre choix selon le marché
- Le jus d’un citron non traité.
- Sel et poivre.

Procédure

- Laver les champignons après avoir ôté les bouts terreux,
- Les sécher avec du Sopalin
- Les émincer très finement et les citronner.
- Préparer la vinaigrette,
- Mettre les champignons dans un saladier,
- Arroser avec la vinaigrette,
- Saupoudrer avec les herbes, je choisis le persil ou l’estragon.
- Garder au frais.

Du vin blanc sec les « Hauts d’Arton » pour mettre en valeur la saveur délicate des champignons.

A propos du membre

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Recettes de la même catégorie

Recettes de la même catégorie