Recette : churros à tremper dans un guacamole
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de dips et crèmes à déguster pour l'apéritif Coût Moyennement chèreIngrédients
Pour les churros :
300 g de farine à gâteaux Francine
1/4 l d’eau
1 pincée de sel
1 bain d’huile pour friture
Pour le guacamole :
3 avocats mûrs
1 jus de citron vert
1/2 bouquet de coriandre
Quelques gouttes de Tabasco
Sel
Procédure
Pour les churros : mélanger la farine à gâteaux Francine et le sel.
Faire tiédir l’eau. Verser en pluie la farine dans l’eau et mélanger au fouet.
Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée au-dessus de l’huile chaude, presser sur la poche pour obtenir des churros d’environ 10 cm de long.
Laisser dorer et égoutter sur du papier absorbant.
Pour le guacamole : éplucher les avocats et enlever les noyaux.
Ecraser à la fourchette la chair de l’avocat.
Ajouter la coriandre concassée, le jus de citron, le sel et le Tabasco.
Servir en pot.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/14468_recette-churros-tremper-guacamoleA propos du membre
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