Colombo Créole

Recette : colombo créole

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes et cuisine du monde

Ingrédients

600 g de porc ou de poulet coupé en petits morceaux • 25 cl d’eau • 1 filet d’huile • 1 Mélange pour Plat créole colombo Ducros

Procédure

1 – Dans une cocotte, faites colorer la viande dans un filet d’huile, salez. Ajoutez l’eau, le contenu de ce sachet et mélangez le tout.
2 – Laissez cuire et réduire à feu vif pendant 5 min afin d’obtenir la consistance désirée. Ajustez le sel si nécessaire.
3 – Dégustez

Astuce : Servez ce plat avec du riz parfumé.

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