Ingrédients
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Difficulté : facile
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 125 g de sucre blanc
- 125 g de sucre roux (cassonade)
- 125 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- pépites de chocolat à volonté
Procédure
- Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé.
- Dans un bol, battez l’oeuf et ajoutez-y le beurre fondu.
- Mettez la préparation beurre + oeuf dans la préparation de farine et de sucres d’un seul coup.
- Ajoutez les pépites de chocolat (blanc, noir ou au lait). Mélangez avec une cuillère en bois.
- Mettez au réfrigérateur 1 heure (facultatif).
- Façonnez des cookies d’environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d’épaisseur.
- Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
- Enfournez 10 minutes par fournée.
- Laissez refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
- Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.
Astuce : sentez-vous libre d’ajouter des noix de pécan ou des noisettes par exemple !
A propos du membre
biscuits et gateaux de France
La Collective des Biscuits et Gâteaux de France est une association professionnelle qui regroupe la majorité des fabricants de biscuits et gâteaux français.
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