Crème de Semoule aux Myrtilles

Recette : crème de semoule aux myrtilles

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de crèmes, flans et mousses sucrés

Ingrédients

500 ml de jus de banane
90 g de semoule de froment
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillerée à café de zeste de citron (bio)
125 ml de crème Chantilly
250 g de fromage blanc 20% m.g.

De plus
1 barquette (300 g) de myrtilles sauvages surgelées du Canada
(ou de myrtilles sauvages en bocal)
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillerées à soupe de graines de potiron

Procédure

Portez à ébullition le jus de banane. Versez-y la semoule en battant au fouet. Donnez un bouillon et laissez gonfler pendant cinq minutes en remuant constamment. Mélangez-y le sucre, le sucre vanillé, le zeste de citron et la crème Chantilly. Laissez refroidir un instant et incorporez le fromage blanc.
Dans une casserole, faites réchauffer les myrtilles avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que les myrtilles soient décongelées. Servez la crème de semoule avec les myrtilles parsemées de graines de potiron.

Temps de préparation: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par portion env.:
Energie: 500 kcal / 2089 kJ
Protéines: 11,7 g
Lipides: 15,1 g
Glucides: 77 g

A propos du membre

cyril janin Paris 10ème (75010)

"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.

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