Recette : crumble aux pommes et poires de savoie
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de crumbles sucrésIngrédients
3 pommes Reinette Grise des Vergers Tissot 3 poires Passe Crassane des Vergers Tissot 100 g de beurre 60 g de sucre en poudre 100 g de farine 1 cuillère à café de cannelleProcédure
Préchauffez votre four à 220°C (Th 7). Epluchez les pommes et les poires, ôtez le coeur et les pépins et coupez-les en petits dés. Faites revenir les dés de pommes quelques minutes au beurre. Mélangez les pommes et les poires et disposez-les dans un plat préalablement beurré. Saupoudrez le tout de cannelle.
Travaillez à part le sucre, la farine et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte très fiable.
Emiettez cette pâte sur les pommes et les poires. Faites cuire au four à 220°C (Th 7) pendant 35 minutes. Au terme de la cuisson, le dessus doit être bien doré.
Servez tiède.
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