Cuire un légume vert frais

Recette : cuire un légume vert frais

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
Aucun commentaire Catégorie : Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie

Recette vidéo

Procédure

Faire bouillir de l’eau dans une casserole après avoir ajouter une poignée de sel. Ajouter les légumes frais dans l’eau bouillante. Une fois la cuisson terminée, rafraîchir dans un grand volume d’eau glacée.

Source

Retrouvez cette technique cuire un légume vert frais sur le site de L'atelier des Chefs. Découvrez d'autres techniques de chefs en vidéo sur le site de l'atelier des Chefs

A propos du membre

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Recettes de la même catégorie

Recettes de la même catégorie