Recette : filet de rouget à l'huile de sésame et purée maison, céleri et pomme de terre
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats principaux Coût Moyennement chèreIngrédients
4 gros filets de rouget
1 c à soupe d’huile de sésame
4 grosses pommes de terre
150 g de céleri
1 tablette de bouillon de volaille
1 feuille de laurier
80 g de beurre demi-sel
Une pincée de fleur de sel, poivre
Procédure
Éplucher, couper en morceaux et faire cuire les pommes de terre et le céleri, dans une casserole d’eau avec le bouillon cube et la feuille de laurier.
Couper le beurre en morceaux.
Une fois les légumes cuits, environ 20 min, les égoutter et les écraser à l’aide d’une fourchette en les mélangeant au beurre. Poivrer la purée.
Faire cuire les filets de rouget 3 min de chaque côté avec l’huile de sésame.
Servir les filets de rouget assaisonnés à la fleur de sel avec la purée maison.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/3763_recette-filet-rouget-lhuile-sesame-puree-maison-celeri-pomme-terreA propos du membre
recettepourtous
Vous aimez cuisiner ? Découvrez nos recettes de cuisine, simples ou plus élaborées, faciles ou raffinées.
Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous