Recette : galette de pommes de terre au comté
Aucun commentaire Catégorie : Recette de galettes de pomme de terre Coût Pas chèrePrésentation
Servez chaud accompagné d'une salade ou d'une viande.
Ingrédients
1,2 kg de pommes de terre
300g de Comté fruité
1 œuf
50 g de farine
1 gousse d’ail
Sel, poivre
Persil haché
Procédure
Mélanger ensemble les pommes de terre râpées, le Comté râpé, l’œuf, la farine, l’ail, le persil haché, le sel et le poivre.
Dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée, saisir la préparation et façonnez-la pour obtenir une galette bien ronde et régulière ; poursuivez la cuisson à feu doux.
Dès que la galette est bien dorée, la retourner et cuire l’autre face. Les galettes sont cuites lorsque la pointe du couteau y pénètre dans résistance.
Selon les goûts, avec la même quantité, il est possible de réaliser une galette épaisse ou 2 galettes minces.