Recette : gâteau de potimarron au comté
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de gâteaux et flans à base de légumes Coût Pas chèrePrésentation
Cette recette pour enfants s’accompagne idéalement d’un verre de Kéfir ou tout simplement d’eau.
Ingrédients
• 400 g de potimarron
• 150 g de Comté râpé
• 10 cl de lait
• 10 g de beurre
• 3 oeufs
• 50 g de farine
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de crème liquide
• 30 g de pignons
Procédure
> Eplucher le potimarron. Couper le potimarron en morceaux et enlever les pépins. Le râper et le cuire à la poêle avec un peu de beurre. > Mélanger le potimarron cuit avec le lait dans un récipient. Dans un autre grand bol, mélanger les oeufs, la farine, l’huile d’olive, la crème et le Comté. Y ajouter ensuite le mélange potimarron/lait.
> Préchauffer le four à 210°C (th. 7). Déposer une feuille de papier cuisson dans un moule à cake. Verser au fond les 2/3 tiers des pignons, puis répartir la pâte. Recouvrir avec le reste des pignons, puis faire cuire 40 min au four. Servir chaud ou froid.
Source
comte gourmandA propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.
