Gratin de Carottes

Recette : gratin de carottes

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de gratins à base de légumes

Ingrédients

10 g de Beurre
2 Œufs
4 cuillères à soupe de Crème Fraîche
Ciboulette
2 Échalote
1 kg de Carotte
Sel, Poivre
6 brins de Cerfeuil
Persil

Procédure

  • Préchauffez le four th.6.
  • Pelez les carottes et coupez-les en rondelles.
  • Pelez et émincez finement les échalotes.
  • Faites cuire les carottes pendant 15 minutes à la vapeur.
  • Dans un saladier mélangez la crème, l’oeuf, les échalotes, le cerfeuil, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre.
  • Puis ajoutez délicatement les carottes cuites à la vapeur.
  • Beurrez un plat à gratin, versez la préparation et glissez le plat au four pour 20 minutes.
  • Servez bien chaud.

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