Hachis à la viande et aux champignons, à la Teriyaki

Ingrédients

2 oignons rouges
300 g de girolles ou de pleurotes
200 g de tomates cerises
2 cuillères à soupe d’huile
500 g de viande hachée
10-12 cuillères de sauce marinade Teriyaki Kikkoman
300 ml de crème fraîche
Poivre fraîchement moulu
1 bouquet de persil plat

Procédure

Eplucher et couper les oignons en rondelles. Nettoyer et couper les champignons.
Nettoyer les tomates et les couper en deux. Faire chauffer l’huile et y faire frire la viande.
Ajouter les oignons et les champignons et faire cuire brièvement.
Ajouter les tomates, puis la sauce marinade Teriyaki et la crème.
Faire réduire pendant 3 à 5 minutes. Rectifier l’assaisonnement de la sauce avec le poivre.

Servir parsemé de persil et accompagné de tagliatelles ou de riz.

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