http://www.recettesduchef.fr/Recettes/Riz-Pates-Cereales/riz-a-l-avocat-poivre-timut.html

Ingrédients

Procédure

Préparez le bouillon : pour la quantité d’eau, 2 volumes d’eau chaude pour un volume de riz (la fameuse recette du riz inratable). Diluez le demi cube de bouillon dans cette eau.
Dans une sauteuse chaude, faîtes revenir quelques instants le riz dans une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Versez le bouillon.
Faîtes cuire jusqu’à absorption complète du liquide.
Pendant ce temps, épluchez l’avocat, retirez le noyau, retirez la peau.
Coupez les demi-avocat en dés.
Taillez une tomate en dés.
Dans une calotte (petit bol), mélangez les morceaux d’avocat et la tomate avec le jus de citron.
Poivrez avec le poivre timut : le poivre timut est en moulin, il faut obtenir l’équivalent d’une demi cuillère à café.
Mélangez bien et incorporez au riz cuit.
Finissez la cuisson 2 minutes au micro-onde.
Servez et dégustez immédiatement.