Recette : huîtres farcies au foie gras et au monbazillac
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base d'huîtresPrésentation
Proposé par M. Jean-Luc Neaux (Couze Saint-Front)
Ingrédients
Huîtres (cal. 2,1 ou 0)
Foie gras (500 gr)
Monbazillac
Chapelure
Sel
Poivre
Procédure
Ouvrir les huîtres et vider le 1er jus, déposer une belle tranche de foie gras dessus, y ajouter le Monbazillac (à discrétion), le sel, le poivre et la chapelure. Enfournez, laissez cuire 20/25 mn, dégustez très chaud!
