Infusion pomme–cannelle

Recette : infusion pomme–cannelle

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de recettes de boissons glacées, frappées & granités

Présentation

Laisser mariner les fruits et les épices pour renforcer le parfum de cette infusion.

Ingrédients

1 bâton de cannelle

4 pommes golden coupées en gros morceaux

3 à 4 cuillerées à soupe de sucre roux

glaçons

Procédure

Dans une grande casserole, mettre la cannelle, les pommes et le sucre.

Verser 1 litre d’eau et porter à ébullition.

Diminuer le feu et laisser mijoter 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les morceaux de pommes soient bien mous et le mélange bien parfumé.

Retirer la casserole du feu et laissez refroidir.

Placer la préparation au frais.

Au moment de servir, filtrer l’infusion et la verser sur une grande quantité de glaçons.

Pour 2 verres moyens.

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