Recette : lasagnes aux cuisses de canard confites
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de lasagnes viandes et légumesIngrédients
- 600 g de cuisses de canard confites décortiquées
– 1 bel oignon
– ½ litre de sauce tomate
– Pâte à lasagne fraîche
– ¼ litre de béchamel
– Riccota ou gruyère rapé
Procédure
Éplucher, ciseler et faire suer l’oignon dans un peu de graisse, ajouter la viande de canard que vous aurez préalablement coupé grossièrement, puis rajouter la sauce tomate.
Pour le montage, prenez un plat adéquat et montez successivement de la viande puis de la pâte à lasagne, prévoyez au moins deux étages de chaque et finissez avec la béchamel.
Mettre le tout au four à 200°C pendant 20 à 25 min.
Servir chaud avec une salade verte.
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.
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