Recette : le chocolat au lait : a partir de la pâte de cacao de la maison du cacao
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de recettes de boissons chaudesIngrédients
Ingrédients pour un litre de Chocolat au lait : 150g de pâte de cacao, 140g de sucre de canne, 1 litre de lait.
Procédure
Commencer par fondre le cacao et le sucre dans la casserole avec un peu d’eau puis casser le cacao, le mettre dans la casserole avec le sucre de canne et un tiers de litre de lait. Faire fondre sur le feu, ajouter le reste de lait peu à peu, tout en mélangeant avec un batteur. Cuire une bonne dizaine de minutes, servez bien mousseux.
Le chocolat se marie très bien avec le café.
Faites vous un bon expresso non sucré et mélangez le dans la tasse de chocolat à l’eau ou au lait.
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