Ingrédients
- 1 kg de moules de Bouchots AOC de la baie du Mont St Michel,
- 3 échalotes
- 2 cuil de persil plat haché
- 1 grappe de raisin blanc
- 20 tranches de chorizo
- 1 poivron rouge et 1 poivron jaune
- 30g de beurre
- 3 cuil d’huile d’olive ou arachide
- 25 cl de muscadet ou vin blanc sec
- poivre, sel fin
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