Nids de Carottes aux Oeufs et au Gouda

Ingrédients

250 g de Purée de Carottes Surgelée
50 g de Gouda
2 Œufs
Poivre

Procédure

• Préchauffez le four à 180°C . Râpez le fromage.

• Réchauffez la purée de carottes surgelée dans une casserole jusqu’à ce qu’elle soit liquide. Poivrez selon votre goût et ajoutez la moitié du fromage. Mélangez jusqu’à ce qu’il fonde. Versez cette purée dans des ramequins.

• Creusez un puits dans chaque ramequin et cassez un œuf dedans. Versez de l’eau chaude dans un plat allant au four, de façon à ce que l’eau atteigne environ la moitié de la hauteur des ramequins. Posez-y les ramequins et mettez au four 8 à 10 minutes. À la fin de la cuisson, les blancs d’œufs doivent être bien opaques. Sinon prolongez la cuisson.

• Passez le four en mode grill. Répartissez le fromage restant sur les œufs et passez-les sous le gril, jusqu’à ce que le fromage soit doré.