Ingrédients
4 tranches d’Ananas
80 g de Beurre
125 g de Framboises
25 cl de Lait
5 Oeufs
12 tranches de Pain de Mie (ou de brioche pour une version plus luxueuse)
100 g de Sucre en Poudre
1 gousse de Vanille
Procédure
Dans un saladier bien large, mélangez le lait et le sucre. Retirez avec la pointe d’un couteau la pulpe de la gousse de vanille et ajoutez-la au mélange.
Dans une assiette creuse, battez les oeufs en omelette.
Faites chauffer 20g de beurre. Selon la largeur de la poêle, vous pourrez faire cuire 3 à 4 tranches de pain à la fois.
Trempez les tranches de pain dans le lait sucré puis dans les oeufs battus.
Faites-les dorer dans la poêle. Ajoutez entre chaque tournée, à nouveau du beurre dans la poêle et nettoyez au préalable si nécessaire avec du papier absorbant si la poêle est sale.
Servez chaud accompagné de framboises et de dés d’ananas.
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