Papaye au Four

Ingrédients

2 petites papayes mûres.
20 cl de lait de coco.
4 cuillères à soupe de jus de citron vert.
4 cuillères à café de rhum agricole.
4 cuillères à soupe de sucre en poudre.
20 g de beurre.

Procédure

. Pré-chauffer le four à 230°.

. Couper les 2 papayes en deux dans le sens de la longueur.

. Ôter les graines noires à l’aide d’une cuillère. Verser dans chacune d’une moitié de papaye, une cuillère à soupe de jus de citron vert, une cuillère à café de rhum agricole.

. Saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre en poudre. Ajouter une demi gousse de vanille de Tahiti fendue.

. Disposer une demi papaye dans un plat à gratin légèrement beurré et mettre au four durant 20 minutes.

. Arroser de lait de coco jute avant de servir.

. Servir chaud ou tiède.