Recette : petits cakes aux légumes confits et tomme de savoie
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de cakes salésPrésentation
De sympathiques petits cakes salés aux légumes confits à l'olive, avec toutes les saveurs de la Tomme de Savoie. Apprenez à façonner du pain, celui-ci est parfumé aux noisettes.
Recette vidéo
Ingrédients
Coeur(s) d’artichaut à l’huile d’olive : 6 pièce(s), Beurre doux : 10 gramme(s), Ciboulette : 1/4 botte(s), Farine de blé : 150 gramme(s), Farine de blé : 10 gramme(s), Huile d’olive : 10 centilitre(s), Lait 1/2 ecrémé : 12,5 centilitre(s), Levure chimique : 1 gramme(s), Oeuf(s) : 3 pièce(s), Pignon(s) de pin : 10 gramme(s), Pimientos : 6 pièce(s), Sel fin : 6 Pincée(s), Tomate(s) séchée(s) : 120 gramme(s), Tomme de Savoie : 130 gramme(s)
Procédure
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Couper la tomme en petits dés. Mélanger la farine, la levure chimique, les œufs, l’huile d’olive, le sel et le lait. Lisser ensuite le tout au fouet, puis ajouter la Tomme de Savoie. Préparer la garniture : tailler en petits dés les tomates, les Pimientos et les cœurs d’artichauts. Ciseler finement la ciboulette.Ajouter la garniture à la pâte à cake, ainsi que les pignons de pin.Beurrer et fariner les moules, puis les remplir de pâte aux 3/4. Enfourner pendant 20 min.Laisser légèrement refroidir avant de démouler.