Rôti d'autruche

Recette : rôti d'autruche

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base d'autruche

Ingrédients

- 1 rôti d’autruche de 700 g à 750 g
- 2 tomates
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- 1 oignon
- 1 échalote
- 3 à 4 gousses d’ail
- thym, romarin
- persil
- sel, poivre
- huile d’olive
- 1 verre d’eau

Procédure

Préchauffer votre four à 250°C.
Mettre le rôti dans un plat. Découper l’oignon, l’échalote et les gousses d’ail très fin et les répartir autour et sur le rôti.
Eparpiller le 1/2 cube autour du rôti. Découper chaque tomate en 8 et disperser les morceaux autour du rôti.
Saupoudrer de thym, romarin et persil. Saler et poivrer. Verser un filet d’huile.
Mettre le rôti préparé dans le four à 250°C environ pendant 10mn. Après l’avoir retourné,
Ajoutez le verre d’eau et badigeonnez le rôti avec la sauce obtenue à l’aide d’une cuillère à soupe.
Remettre le rôti au four pendant 10 mn.
Sortez le rôti du four, découpez-le en tranches et servez-le immédiatement

A propos du membre

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Recettes de la même catégorie

Recettes de la même catégorie