Recette : saga pauillac et sa tuile croustillante au fromage et au sésame
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de canapés, toats et verrines pour l'apéritifIngrédients
100g de parmesan râpé
100g de mimolette vielle
1 c à soupe de graines de sésame
Procédure
Préchauffer le four th 6 (180°).
Râper la mimolette.
Mélanger les deux fromages avec les graines de sésame.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposer le mélange en petits tas ronds et espacés. Les aplatir avec le dos de la cuillère.
Faire cuire au four pendant10 min.
Sortir les tuiles du four, les enlever délicatement de la plaque et laisser refroidir et durcir sur une assiette.
Déguster avec un verre de Saga Pauillac et une petite salade de saison.
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.
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