Recette : salade de fruits frais au basilic
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de desserts de fruitsPrésentation
Une salade de fruits frais idéale pour l'été à base de fraises, de cerises de pêches, d'abricots et de basilic. Une pâte friable et craquante, agrémentée d'une crème légère à la cannelle.
Recette vidéo
Ingrédients
- abricot(s) : 3 pièce(s), basilic : 1/2 botte(s), fraise(s) : 200 gramme(s), framboise(s) fraîche(s) : 100 gramme(s), jus d’orange : 20 centilitre(s), pêche(s) : 3 pièce(s), cerise(s) : 100 gramme(s)
Procédure
Ôter les noyaux des fruits concernés. Tailler les pêches et les abricots en petits dés (brunoise). Équeuter les fraises et dénoyauter les cerises. Couper les fraises en brunoise. Couper les cerises et les framboises en 2. Effeuiller et ciseler le basilic.Mélanger les fruits dans un saladier, avec le basilic ciselé et les arroser de jus d’orange.Servir bien frais dans des coupes.