Salade de Riz à la Marocaine

Ingrédients

• 3 Oignons Nouveaux

• 1 bottes de Ciboulette

• 1 Citron Jaune

• 4 cuillères à soupe de Crème Fraîche Liquide

• 1 Yaourt Bulgare

• 250 g de Riz

• 100 g de Maïs

• 100 g de Raisins de Smyrne

• 1 cuillère à soupe d’Huile d’olive

• 4 pincées de Cumin en Poudre

• 4 pincées de Cannelle en Poudre

• Sel, Poivre

Procédure

• Faites cuire le riz dans de l’eau salée selon les indications du paquet. Passez-le sous l’eau froide une fois cuit. Réservez au frais.

• Egouttez le maïs. Pelez et émincez les oignons. Lavez et ciselez la ciboulette. Pressez le jus du citron.

• Dans un bol, mélangez le yaourt, la crème fraîche, le jus de citron, l’huile, le cumin et la cannelle. Salez et poivrez.

• Dans un saladier, mélangez le riz, les oignons, la ciboulette et les raisins. Ajoutez la sauce au yaourt. Mélangez. Servez frais.