Salade de soja

Recette : salade de soja

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats chinois

Ingrédients

- 2 poivrons verts
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 3 tomates épépinées
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 concombre moyen
- 400gr de germes de soja
- Une cuiller à soupe de sauce au piment
- 3 cuillers à soupe de sauce de soja
- 2 cuillers à café d’huile de sésame
- 1 cuiller à café de vinaigre de vin
- 20 brins de ciboulette émincés

Procédure

- Vider les poivrons de leurs pépins,
- Les couper en fines lamelles ainsi que les carottes, les branches de céleri et les tomates.
- Durant 1 mm blanchir les germes de soja,
- Les rincer sous l’eau froide et égoutter
- Couper les concombres en petits bâtonnets.
- Mélanger tous les légumes

- Faire une vinaigrette avec l’ail, la sauce au piment, le vinaigre de vin, la sauce de soja et l’huile de sésame.
- Saler et poivrer.
- Arroser les légumes et bien mélanger.
- Ciseler les tiges de ciboulette et les disposer sur la salade.

Servir avec un verre de vin blanc sec les Hauts d’Arton

A propos du membre

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Recettes de la même catégorie

Recettes de la même catégorie