Ingrédients
8 oranges
le jus de 2 oranges
40g de sucre roux
3c à s de miel d’oranger ou de citronnier
30 filaments de safran
Procédure
faire infusez le safran dans le jus d’orange
pelez les oranges et taillez–les en tranches de 5 mm d’épaisseur,
retirez les pépins et les parties blanches.
mélanger le miel au jus d’orange à l’infusion de safran
saupoudrez les oranges de sucre,ajoutez le jus.
couvrez d’un film alimentaire et mettre au réfrigérateur.
avant de servir, ajoutez de l’aneth au centre de la salade
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