Recette : sandwich à la mozzarella, aubergines, tomates et roquette
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de sandwichs et tartines : chauds ou froids Coût Pas chèreIngrédients
8 galettes de blé
1 aubergine grillée
2 belles poignées de roquette
2 tomates coupées en petits dés
2 mozzarellas
copeaux de parmesan
4 cuil. à soupe de pignons de pain
huile d’olive
Procédure
Mixez la roquette avec un peu d’huile d’olive jusqu’à obtenir une sauce pas trop liquide et étalez-la sur la moitié de chaque galette.
Déposez ensuite quelques tranches d’aubergine, des dés de tomates, des tranches de mozzarella, quelques pignons et les copeaux de parmesan.
Roulez la galette et coupez-la à moitié. Procédez de la même manière pour les autres galettes.
Source
http://www.recettespourtous.com/node/15013A propos du membre
recettepourtous
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