Spaghetti aux Scampi et Safran

Ingrédients

• 30 cl de Crème Fraîche

• 30 g de Margarine

• 2 cuillères à café de safran

• 500 g de Scampi

• Sel, Poivre

• 500 g de Spaghetti

Procédure

• Faire bouillir de l’eau et y ajouter un peu de sel.

• Pendant ce temps, décortiquer les scampi.

• Faire cuire les spaghetti dans l’eau bouillante pendant 10 minutes.

• Faire revenir les scampi avec la margarine. Quand ceux-ci sont bien colorés, y ajouter le safran, puis la crème qui va ainsi colorer.

• Egoutter les pâtes et mélanger le tout ensemble.

servir