Spaghettis à l’épeautre et filaments de légumes au Sel Equilibre Cérébos

Recette : spaghettis à l’épeautre et filaments de légumes au sel equilibre cérébos

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Aucun commentaire Catégorie : recette à base de spaghetti

Présentation

Métro, boulot, bento !
Facile à préparer, cette recette va bluffer les collègues de bureau : entre deux dossiers sur le pouce, c’est l’assurance d’un déjeuneréquilibré. À la maison, en panne sèche d’idées pour le dîner, c’est la garantie d’un repas vite fait mais surtout bien fait (et de faire manger des légumes aux enfants !).
Le Sel Equilibre Cérébos : Réduit en sodium, riche en sels minéraux et en goût, le Sel Equilibre Cérébos est spécialement dédié aux personnes soucieuses de leur bien-être. Grâce à un équilibre entre chlorure de sodium (50%) et sels minéraux (50%) utiles à l’organisme, il conserve le goût du sel de table classique.

Ingrédients

100 g de spaghettis à l’épeautre
1 carotte
1 courgette
1 blanc de poireau
1 radis rose long
2 poivrons longs confits (piquillos)
4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
6 feuilles de basilic
3 pincées de Sel Equilibre Cérébos
1 cuillerée à café de gros sel Cérébos

Procédure

Tailler la carotte, la courgette et le radis rose long en fines lamelles avec une mandoline
• Les recouper en tagliatelles avec un couteau
• Emincer le blanc de poireau également en tagliatelles et procéder de même pour les piquillos. Dans une poêle, avec un filet d’huile d’olive, faire sauter les tagliatelles de légumes à feu vif, en les remuant sans cesse pendant 2 minutes
• Les assaisonner de Sel Equilibre Cérébos et les réserver dans un saladier
• Mixer le reste de l’huile d’olive avec les feuilles de basilic
• Plonger les pâtes dans de l’eau bouillante salée au gros sel Cérébos, laisser cuire une douzaine de minutes, égoutter, rincer sous un filet d’eau fraîche et bien mélanger avec l’huile parfumée au basilic et les tagliatelles de légumes

A propos du membre

christelle hauteville Levallois Perret (92300)

esco : 100% européenne, 100% sel La marque Cérébos appartient au groupe esco - european salt company, n°1 européen du sel. Présent sur l'ensemble des marchés du sel, esco offre une large gamme de produits de grande qualité. Au delà du sel de table, le Groupe produit et commercialise du sel pour de très nombreuses autres utilisations... et il en existe plus de 10.000 différentes ! 2 sites en France, avec chacun une saline et une unité de conditionnement : à Dombasle en Lorraine et à Mouguerre (Bayonne) au Pays Basque. Toutes les formes de sel esco france est présente sur l'ensemble du marché du sel et développe particulièrement cinq métiers complémentaires à partir de son savoir-faire : Le sel de table et de cuisine : N°2, avec Cérébos, une des plus anciennes marques de l'agro-alimentaire. Le sel alimentaire : matière première de base pour toute l'industrie agro-alimentaire.

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