Recette : surprises savoyardes
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base de pommes de terre Coût Pas chèrePrésentation
_Comment se transformer en superpapa aux fourneaux un week-end sur deux quand on mange des raviolis toute la semaine ?_ D'après les éditions Tana, ce n'est pas si dur... Avec cette recette emmenez vos enfants direction les Alpes ! Pomme de terre et fromage fondu, le grand couple gagnant pour plaire aux enfants. Surtout si le résultat prend des allures de petit paquet ficelé de jambon. À servir impérativement avec une salade verte à la vinaigrette, par exemple une mâche : il paraît que c’est la salade préférée des enfants. Ça tombe bien, elle est facile à laver, et ses petites feuilles conviennent bien aux petites bouches.
Ingrédients
6 pommes de terre moyennes
1/2 reblochon
6 tranches de poitrine de porc fumée
6 feuilles de sauge
Huile d’olive
Sel
Poivre
Procédure
Préchauffer le four à 200 °C. Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant une vingtaine de minutes. Pendant ce temps, couper le reblochon en tranches sans enlever la croûte (et préparer par exemple une salade verte). Garnir chaque pomme de terre avec 1 tranche de reblochon et 1 feuille de sauge, enrouler 1 tranche de poitrine fumée autour et maintenir le tout avec un cure-dents. Poser dans un plat à gratin, arroser de 1 filet d’huile d’olive et cuire au four pendant quelques minutes, le temps que le fromage fonde et que la poitrine grille. Servir avec la salade verte.