Recette : tagliatelles aux deux saumons et au zeste de citron
Aucun commentaire Catégorie : recette à base de tagliatelles Coût Pas chèreIngrédients
750 g de tagliatelles fraiches
300 g de filet de saumon frais
un petit pot d’oeufs de saumon
le zeste d’un citron non traité
un petit pot de crème fraîche
aneth (facultatif)
sel
poivre du moulin
Procédure
Faites cuire les tagliatelles dans une grande quantité d’eau bouillante et salée selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.
Otez les arrêtes du filet de saumon et coupez–le en petits cubes.
Portez la crème fraîche à ébullition dans une casserole.
Hors du feu ajoutez le zeste de citron, salez, poivrez, ajoutez le saumon cru et mélangez.
Versez les tagliatelles égouttées dans un plat avec la crème au saumon et mélangez.
Servez sans attendre avec les oeufs de saumon et quelques brins d’aneth.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/5486_recette-tagliatelles-deux-saumons-zeste-citronA propos du membre
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