Recette : tarte aux pommes et son confit de rose
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de gâteaux à base de pommes Coût Pas chèrePrésentation
Tarte aux pommes et son confit de pétales de rose
Préchauffer le four thermostat 7/8 (250°). Beurrez un moule à tarte de 20cm de diamètre puis y déposer la pâte brisée.
Peler les pommes, ôter le cœur et découpez les en fines lamelles.
Disposer de la compote de pommes sur le fond de tarte puis déposer les lamelles de pommes en couronne.
Enfourner 20 à 25 minutes.
Lorsque la tarte sort du four, napper la de confit de pétales de rose.
Petits chaussons au confit de rose et fromage de chèvre frais
Emincer 1/2 courgette et la faire revenir quelques minutes dans une poele avec de l’huile, du sel, du poivre et du romarin piqué fin.
Etaler 12 cercles de pâte feuilletée et répartir 100grs de fromage de chèvre sur une moitié de chaque cercle. Ajouter une cuillère à café de confit de rose et du persil avant de fermer chaque chausson en deux.
Souder les bords en écrasant avec les dents d’une fourchette et badigeonner les chaussons avec un jaune d’oeuf battu dans un peu d’eau.
Placer ensuite au four à 200° sur une feuille de papier cuisson environ 10mn.
Ingrédients
pâte briséepomme
compote de pommes
confit de rose
Procédure
Tarte aux pommes et son confit de pétales de rose
Préchauffer le four thermostat 7/8 (250°). Beurrez un moule à tarte de 20cm de diamètre puis y déposer la pâte brisée.
Peler les pommes, ôter le cœur et découpez les en fines lamelles.
Disposer de la compote de pommes sur le fond de tarte puis déposer les lamelles de pommes en couronne.
Enfourner 20 à 25 minutes.
Lorsque la tarte sort du four, napper la de confit de pétales de rose.
Petits chaussons au confit de rose et fromage de chèvre frais
Emincer 1/2 courgette et la faire revenir quelques minutes dans une poele avec de l’huile, du sel, du poivre et du romarin piqué fin.
Etaler 12 cercles de pâte feuilletée et répartir 100grs de fromage de chèvre sur une moitié de chaque cercle. Ajouter une cuillère à café de confit de rose et du persil avant de fermer chaque chausson en deux.
Souder les bords en écrasant avec les dents d’une fourchette et badigeonner les chaussons avec un jaune d’oeuf battu dans un peu d’eau.
Placer ensuite au four à 200° sur une feuille de papier cuisson environ 10mn.
