Tarte aux trompettes de la mort

Recette : tarte aux trompettes de la mort

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de quiches, tartes et tourtes salées

Ingrédients

1 pâte brisée

2 échalotes

50g Trompettes de la mort Maison Lagarde

Crème fraîche

1 noix de beurre

Procédure

Mettre les trompettes Maison Lagarde à tremper dans de l’eau tiède la veille au soir.

Faire cuire la pâte brisée à blanc.

Pendant ce temps, égoutter les champignons dans une passoire, les éponger avec un torchon.

Emincer les échalotes, puis les faire revenir dans le beurre. Rajouter les trompettes de la mort lorsque les échalotes ont légèrement blondi. Dès que le mélange est cuit (attention de ne pas dessécher les champignons, cela va très vite) ajouter la crème fraîche. Laisser chauffer sans faire bouillir la crème.

Verser le tout sur le fond de la tarte et mettre au four environ 10 minutes.

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