Tarte fondante aux poireaux

Présentation

Une tarte facile à réaliser et équilibrée pour toute la famille.

Ingrédients

500 g de poireaux en rondelles NOTRE JARDIN
250 ml de lait UHT demi écrémé DÉLISSE
10 g de farine de blé TABLIER BLANC
20 g de beurre en plaquette extra-fin doux LES CROISÉS
1 pâte brisée prête à dérouler TABLIER BLANC
120 g d’emmental râpé 45%MG LES CROISÉS

Procédure

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Faire chauffer le beurre dans une cocotte et incorporer les poireaux. Laissez cuire 5 à 10 minutes.
Saupoudrer de farine et bien remuer. Verser le lait, saler, poivrer et laisser cuire 5 minutes.
Froncer la pâte dans un moule rond et verser la préparation en déposant les rondelles de poireaux une à une. Parsemer d’emmental râpé et enfourner pendant 40 minutes.

Source