Terrine de courgettes aux pignons de pin

Recette : terrine de courgettes aux pignons de pin

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes

Présentation

Nature, simplicité et gourmandise...Mon carnet de recettes vous dévoile mes astuces et tours de main. Pour chaque saison, chaque produit, vous trouverez des recettes originales et simples, à découvrir en famille ou entre amis.

Gérard Boyer.

Ingrédients

  • 500g de courgettes
  • 3 œufs
  • 125g de farine
  • 50g de pignons de pin
  • 4 c. à soupe d’huile SECRETS LEGUMES
  • 1 yaourt
  • persil & ciboulette hachés
  • 1/2 sachet de levure
  • sel & poivre

Procédure

  • Lavez les courgettes et les essuyer soigneusement avant de les râper. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les œufs, le yaourt, l’huile SECRETS LEGUMES, le sel et le poivre.
  • Incorporez les courgettes, les pignons grillés à sec et les herbes.
  • Bien mélanger. Si la préparation vous semble un peu trop épaisse, ajoutez une goutte de lait.

Secrets + : Présentez avec une sauce au fromage blanc et aux herbes, mélangée avec 1 c. à soupe d’huile SECRETS FROMAGES.

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