Teurgoule: Riz au Lait Normand

Présentation

une recette ancestrale quand on pensait qu'il fallait beaucoup cuire le riz et en utilisant les épices ramenés d'Orient

Ingrédients

60 g de Riz Rond
40 g de Sucre en Poudre
2 cuillères à soupe de Cannelle
1 l de Lait Entier
Beurre

Procédure

Préchauffez votre four à 120/140°C.

Faites bouillir le lait entier puis laissez-le tiédir.

Versez le riz, le sucre, la cannelle dans un plat à gratin (plat à teurgoule si vous avez: gros saladier en terre) et mélangez. Ajoutez le lait tiède et un morceau de beurre.

Enfournez et laissez cuire pendant 3 heures très doucement.