Recette : vin de pissenlit
2 commentaires Catégorie : Recettes de recettes de vins de fruits, vins de fleurs & liqueursPrésentation
Une recette à faire au Printemps. recette pour 4 litres
Ingrédients
- 3 litres de fleurs de pissenlit
- 4 litres d’eau bouillante
- 3 oranges et 3 citrons non traités coupés en rondelles (avec l’écorce)
- 1,700 kg de sucre
Procédure
Ebouillanter les fleurs de pissenlit.
Laisser reposer 24 h, puis filtrer à travers un torchon que l’on presse.
Ajouter les autres ingrédients et laisser macérer 3 semaines en remuant tous les jours.
Filtrer au bout de ce temps et mettre en bouteille sans bouchon pendant 2 mois.
Filtrer à nouveau et mettre en bouteille avec bouchon, à consommer à partir des 2 mois qui suivent.
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.
