Bovetti Chocolats : des saveurs de fruits et de fleurs

La maison Bovetti a été fondée en 1994 et fournit ses produits dans le monde entier. Valter Bovetti invente de nouvelles saveurs en véritable artisan du chocolat. Sa femme Marie-Estelle, directrice commerciale de leur petite boutique de Dordogne, nous parle de leurs gourmandises.

Bovetti Chocolats : des saveurs de fruits et de fleurs

Quels sont les produits que vous proposez ?

Des tablettes bien sûr, mais aussi des moulages ou encore de la pâte à tartiner au cacao. Mon mari fait lui-même son chocolat au lait. Quant aux chocolats noir et blanc, la couverture, le cacao et le beurre, ils sont importés. Les produits de bases viennent d’Afrique ou d’Amérique Centrale comme de Saint-Domingue. Nous contribuons ainsi au commerce équitable en aidant financièrement les producteurs de Sao Tomé, une petite île au large du Gabon.

Parlez-nous des spécificités de la chocolaterie Bovetti…


La gamme de cent tablettes aux goûts différents est très demandée. Cela va de la mangue à la cannelle, en passant par la graine de pavot ou encore le pétale de rose. Pour donner envie de déguster le chocolat, les morceaux de fruits sont bien gros et bien visibles. Et le parfum d’une tablette noire tachetée de petits éclats d’orange éveille l’appétit… L’emballage de nos produits est aussi très spécifique. Une couverture transparente permet de privilégier encore une fois l’aspect visuel du chocolat tout en le conservant.

Où peut-on consommer vos gourmandises ?

Nous fournissons des épiceries et des entreprises dans dix-huit pays d’Europe et dans tous les autres grands pays du monde. Et bien sûr, nos friandises sont disponibles dans la boutique en Dordogne. Il est possible aussi d’y visiter notre musée du chocolat qui retrace la route du cacao de sa plantation à son arrivée dans nos bouches. Quinze mille personnes l’ont visité l’année dernière. Naturellement, au cours de chaque visite, on déguste ! Des milliers de saveurs s’ouvrent aux papilles des visiteurs…

Légende : On trouve une centaine de saveurs différentes et hors du commun chez Bovetti Chocolats.

Z.A.E.S du Moulin Rouge
24120 TERRASSON LAVILLEDIEU
France
Téléphone : ‎+33 (0)5 53 51 57 36 
Fax : ‎+33 (0)5 53 51 16 56

www.bovetti.com



 

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